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Nahrungsmittelallergien sind in der heutigen Gesellschaft keine Seltenheit mehr. Vor allem bei Kindern ist das Thema von großer Bedeutung, da eine Nahrungsmittelallergie ihre Ernährung stark beeinflussen kann. Eltern stehen vor der Herausforderung, die richtige Balance zwischen einer ausgewogenen Ernährung und der Vermeidung allergieauslösender Lebensmittel zu finden.