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Sind weiße Kidneybohnen und große Nordbohnen eigentlich das Gleiche? Diese Frage beschäftigt viele Menschen, die gerne mit Hülsenfrüchten kochen. Obwohl sie ähnlich aussehen, gibt es doch einige Unterschiede zwischen den beiden Bohnensorten. In diesem Artikel werden wir genauer auf die Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von weißen Kidneybohnen und großen Nordbohnen eingehen.