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Arthritis, eine schmerzhafte entzündliche Erkrankung der Gelenke, kann das tägliche Leben erheblich beeinträchtigen. Von steifen Gelenken bis hin zu chronischen Schmerzen kann Arthritis eine Vielzahl von Symptomen verursachen, die das Wohlbefinden und die Lebensqualität stark beeinflussen. Glücklicherweise gibt es eine Möglichkeit, die Beschwerden zu lindern und den Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen - die Arthritisdiät.