Дорогие мои сахарные друзья! Сегодня мы затронем весьма важную и многогранную тему — можно ли употреблять в пищу наш любимый народный деликатес — щи из квашеной капусты, если у вас диабет 2 типа? Ох, сколько же споров, сомнений и разногласий на эту тему! Но не будем зацикливаться на них и вместе попробуем разобраться, правда ли, что любимый нами блюдо способствует регулированию уровня глюкозы в крови.
Поехали!
Диабет не приговор! Можно ли щи из квашеной капусты при диабете 2 типа. Я знаю! Смотри что делать
Можно ли щи из квашеной капусты при диабете 2 типа
Диабет 2 типа – заболевание, которое требует особого внимания к питанию. Количество углеводов, жиров и белков должно быть сбалансировано, чтобы уровень сахара в крови не повышался. Но что делать, если хочется попробовать что-то новое, например, щи из квашеной капусты? Можно ли это блюдо употреблять при диабете 2 типа?
Квашеная капуста при диабете 2 типа
Квашеная капуста содержит витамины С, К, В6, фолиевую кислоту, железо- Можно ли щи из квашеной капусты при диабете 2 типа — ИМЕЕТ ВЫСШИЙ РЕЙТИНГ, магний, кальций, калий и другие полезные вещества. Кроме того, она является источником клетчатки, которая способствует нормализации уровня сахара в крови. Это происходит благодаря упомянутой клетчатке, которая замедляет процесс усвоения углеводов в организме.
Щи из квашеной капусты при диабете 2 типа
Перед тем, как готовить щи из квашеной капусты, необходимо убедиться, что квашеная капуста не содержит слишком много соли. Это связано с тем, что при диабете 2 типа не рекомендуется употреблять большое количество натрия.
Также нужно учитывать, что добавленные в щи картофель и морковь могут повысить уровень сахара в крови. Поэтому необходимо умеренно добавлять эти ингредиенты.
Рецепт щей из квашеной капусты для диабетиков 2 типа
Ингредиенты:
— Квашеная капуста – 500 г
— Картофель – 300 г
— Морковь – 200 г
— Лук – 1 шт.
— Растительное масло – 2 ст. л.
— Вода – 2 л
— Лавровый лист – 2 шт.
— Перец горошком – 5-6 шт.
— Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Капусту промыть, нарезать и залить водой на 30-40 минут.
2. Картофель и морковь нарезать кубиками.
3. Лук нарезать мелко и обжарить на масле до золотистого цвета.
4. В кастрюлю добавить нарезанный картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком и квашеную капусту.
5. Добавить воду и поставить на плиту.
6. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить на медленном огне в течение 30-40 минут.
7. Посолить по вкусу.
Вывод
Щи из квашеной капусты могут быть включены в рацион диабетиков 2 типа, но приготовление этого блюда требует некоторых ограничений. Необходимо контролировать количество соли, а также умеренно добавлять картофель и морковь. Кроме того, перед включением какого-либо нового блюда в рацион- Можно ли щи из квашеной капусты при диабете 2 типа — НАСТОЯЩИЙ, необходимо проконсультироваться с врачом.
http://hager.az/userfiles/shprits_na_100_ed_1_ed_insulina_53.xml
https://cardiosomatics.orscience.ru/files/journals/92/articles/437239/supp/437239-3155684-1-SP.xml